Des saveurs
Des miels
Variées
qui s’unissent de manière exceptionnelle, mettant en valeur la richesse florale de cette région ensoleillée grâce au savoir-faire traditionnel des apiculteurs locaux.
Le miel de Provence bénéficie à la fois d’une Indication Géographique Protégée (IGP) et du prestigieux Label Rouge. Ces deux certifications garantissent sa qualité supérieure, son lien avec une région spécifique et son respect d’un cahier des charges rigoureux, une référence incontestable sur le marché.
Ou acheter du
miel IGP ?
Explorez la carte et partez à la rencontre de ces apiculteurs qui façonnent avec soin les saveurs uniques de notre région.
Leur savoir-faire traditionnel et leur amour des abeilles se reflètent dans chaque pot de miel qu’ils produisent. Grâce à leur engagement envers des pratiques durables, ils préservent la biodiversité locale et offrent des miels d’une qualité exceptionnelle, témoignant de l’authenticité de notre terroir.
Chiffres clés
0
opérateurs
habilités
0
pour le Label
rouge Lavande
0
pour le Label rouge
Toutes Fleurs
0
de miels récoltés en 2022
en IGP et Label rouge
0
de miels récoltés en 2022
seulement en IGP
L'exploitation
de la semaine
GAEC AJK Miels
Anne-Gaëlle et Jonas KLUGE
Installés en Ubaye depuis 20 ans, nous sommes apiculteurs récoltants et notre exploitation est située à Jausiers. C'est là que nous effectuons l’extraction de notre miel.
Notre boutique "l'Atelier du Miel AJK" (nougats et pains d'épices) est située au 15 rue du Commandant Car à Barcelonnette (04400).
Jonas est apiculteur depuis 2012 et Anne-Gaëlle depuis 2018 et nous avons créé notre GAEC en 2021.
Nous nous sommes formés au CFPPA de Hyères et nous sommes tous les deux diplômés du BPREA option Apiculture. A ce jour nous travaillons avec 500 ruches et une centaine de nucléi pour effectuer l'élevage de nos reines.
Nous transhumons nos ruches en région PACA, ce qui permet de proposer une large gamme de miels (forts, doux, aux notes fleurales ou boisées, polyfloral ou monofloral...).
Nous travaillons les textures pour le plaisir des gourmands et des gourmets : miels brassés, liquides ou cristallisés.
Nous aurons le plaisir de vous rencontrer à Barcelonnette, pour parler de notre métier et des abeilles.
A bientôt, Anne-Gaëlle et Jonas
04400 BARCELONNETTE
le Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud Le Sympas
Depuis plus de 30 ans, le SYMPAS s'engage à protéger et valoriser les miels de Provence. Cet organisme assure la gestion de l'IGP Miel de Provence et de deux labels rouges, garantissant ainsi aux consommateurs des produits d'exception.
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