Pour vous régaler les yeux fermés, ouvrez l'oeil en rayon !

Face à la démultiplication de labels alimentaires en tout genre, environnementaux ou sociétaux il est difficile pour le consommateur de reconnaître les bons symboles pour faire des achats responsables. Pourtant, certains de ces labels sont des garants de qualité, respect de l'environnement ou de savoir-faire local.

Le SYMPAS (Syndicat des miels de Provence) s'allie à L'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) et à plus de 800 acteurs de l'agriculture durant cette semaine de la qualité 2024 à l'occasion d'une campagne de communication nationale pour faire connaître au plus grand nombre les labels de qualité à repérer la prochaine fois que vous irez faire vos courses.

Plus spécifiquement en ce qui concerne les miels de Provence, ils sont au nombre de trois. Apprenez à les reconnaître ! 

• L'IGP (Indication Géographique Protégée) Miel de Provence assure que le miel provient d'un territoire spécifique. Elle garantit que la qualité, la réputation et d'autres caractéristiques du miel sont directement liées à son origine géographique et qu'au moins une des étapes de sa production se déroule dans cette région.
• Le Label Rouge Miel de Lavande et le Label Rouge Miel de Provence Toutes Fleurs, labels nationaux reconnaissant la qualité de ces miels spécifiques de par leurs conditions de production ou de fabrication ainsi qu'un niveau de qualité supérieur comparé à des produits dits “standards”.