Des miels
sous le signe
de la qualité
Garantis par des labels d'excellence
IGP
L’Indication Géographique Protégée (IGP) confère une validation d’excellence à certains produits, témoignant de leur qualité exceptionnelle et de leur lien indissociable avec une région spécifique.
Elle garantit l’authenticité de ces produits, élaborés selon un savoir-faire traditionnel, offrant ainsi une saveur inimitable qui les distingue des autres miels.
La zone de production du miel est garantie par l’appellation IGP Miel de Provence, qui englobe une zone spécifique s’étendant de la région PACA jusqu’à la limite supérieure du chêne pubescent, situé à environ 1200 mètres d’altitude. Cette zone est située à la frontière de la Drôme Provençale et de la partie Est du Gard.
Nos miels Label Rouge Lavande de Provence et Label Rouge Toutes Fleurs
En savoir plusChoisir un miel de lavande ou toutes fleurs Label Rouge garantit une qualité supérieure et des saveurs uniques, révélant toute la richesse aromatique des fleurs butinées par les abeilles.
Le label rouge miel de Lavande de Provence a été obtenu en 1989. Le miel Toutes Fleurs de Provence a quant à lui été obtenu en 1994. Le Label Rouge certifie l’excellence des produits, témoignant de leur qualité supérieure et de leur respect d’un cahier des charges strict. Il met en valeur le savoir-faire traditionnel et confère une saveur distinctive, ajoutant une valeur particulière aux produits, les distinguant ainsi sur le marché.
Comment reconnaître
un miel de qualité
Les miels de Provence IGP font l’objet d’un étiquetage spécifique sur lequel apparaît obligatoirement le logo IGP propriété de l’Union Européenne. Beaucoup d’apiculteurs utilisent aussi des contre-étiquettes distribuées par le groupement qualité (images ci-contre). Ou de part le logo IGP et ou Label Rouge directement apposés sur les pots de nos apiculteurs.
Des miels
contrôlés
Des exploitations apicoles contrôlées
Découvrir nos miels
Ces miels, tout comme les exploitations qui les proposent, font l’objet de contrôles réguliers : localisation des ruchers, traçabilité vérifiée, hygiène de la miellerie et du matériel contrôlée… le tout sous la supervision d’un organisme de contrôle indépendant.
Le label rouge miel de Lavande de Provence a été obtenu en 1989. Le miel Toutes Fleurs de Provence a quant à lui été obtenu en 1994. Le Label Rouge certifie l’excellence des produits, témoignant de leur qualité supérieure et de leur respect d’un cahier des charges strict. Il met en valeur le savoir-faire traditionnel et confère une saveur distinctive, ajoutant une valeur particulière aux produits, les distinguant ainsi sur le marché.
Des analyses en laboratoire sont effectuées chaque année sur des échantillons de miel prélevés sur les exploitations ou dans les points de vente. L’origine géographique du miel est systématiquement vérifiée. Grâce aux différents pollens présents dans le miel, le laboratoire est en mesure de déterminer s’il correspond à l’origine Provence.
En résumé, pour les consommateurs, Cette IGP implique les éléments suivants :
- L’assurance de connaître l’origine géographique et de pouvoir retracer l’origine des miels ;
- Une démarche de qualité de la part de l’apiculteur ;
- Un prix équitable justifié ;
- Une sélection améliorée de miels identifiables ;
- Elle permet également aux apiculteurs de valoriser davantage leur miel, ce qui contribue à garantir leurs revenus.
Devenir
apiculteur
en IGP et label rouge
Quels sont les conditions à remplir pour demander son
habilitation en IGP et Label rouge ?
Quels sont les conditions à remplir pour demander son habilitation en IGP et Label rouge ?
L’adhésion à l’AOP est une démarche volontaire qui peut être faite par tout apiculteur dont la production s’effectue dans la zone géographique protégée (englobe une zone spécifique s’étendant de la région PACA jusqu’à la limite supérieure du chêne pubescent, situé à environ 1200 mètres d’altitude. Cette zone est située à la frontière de la Drôme Provençale et de la partie Est du Gard), qu’il soit professionnel, pluriactif ou de loisir, et quel que soit son nombre de ruches.
Pour pourvoir être habilité, l’apiculteur devra respecter les conditions de production inscrites dans le cahier des charges de l’IGP Miel de Provence, et notamment : Réaliser la production en zone géographique protégée. Avoir une miellerie propre avec des matériels conformes aux exigences de la réglementation nationale (cf. guide des bonnes pratiques apicoles / chapitre H).
Comment faire une demande d’habilitation ?
Il vous suffit d’écrire au Syndicat des Miels de Provence et des Alpes du Sud (SYMPAS) par courrier ou par mail qui vous adressera en retour une Déclaration d’Identification à remplir et à retourner, afin que votre demande soit prise en compte pour la campagne à venir. Une visite d’habilitation de la miellerie sera ensuite effectuée par le syndicat qui adressera un rapport complet à un organisme de contrôle indépendant, lui seul agréé à délivrer l’appellation.
Et financièrement, qu’est-ce que cela implique ?
Et financièrement, qu’est-ce que cela implique ? Une cotisation annuelle de 100 € HT Une cotisation proportionnelle au volume de production de 0,07 € HT par kilo pour le miel récolté (miel certifiable) Une cotisation proportionnelle au volume de miel mis en pot : 0,14 € HT pour l’IGP et 0,16€ pour les Labels rouge. Le tarif est dégressif en fonction de la quantité de kilo mis en pot.